Le concept de la franchise boulangerie Feuillette

Dans un esprit mixant les codes de la boulangerie traditionnelle, le salon de thé et la restauration légère à la française, les Boulangeries Feuillette proposent une large gamme de produits sucrés et salés de haute qualité. Le marketing, les outils d’exploitation, les approvisionnements et l’engagement de notre équipe au siège, permettent la performance des franchisés, qui bénéficient d’atouts « clés », pour réussir leur projet.

Boulangerie Feuillette tire notamment sa singularité du parcours et du profil de son fondateur. Déplorant le peu d’attention porté à l’expérience client dans les boulangeries traditionnelles, il choisit un autre regard. Il propose alors à ses clients des lieux d’exception, dotés d’ambiances différenciées pour que chacun puisse prendre du plaisir à y déguster des pâtisseries de qualité à tout moment de la journée.

On retrouve ainsi dans nos boulangeries un esprit empruntant au « salon de thé », avec des éléments d’aménagement à la fois familiaux et très cosy. Exigence permanente auprès des fournisseurs, travail continu de recherche des recettes, capacité de production hautement qualitative mais centralisée, accompagnement approfondi des franchisés, sourcing local et politique d’implantation claire et assumée, sont autant d’ingrédients expliquant le développement de l’enseigne.

La gamme de produits Feuillette est large et savoureuse pour régaler tous types de clients dans nos salons, à tout moment de la journée :

Données sur 45 établissements en franchise ouverts depuis au moins 3 ans.

Nos franchisés bénéficient d’une gamme d’outils conçus pour soutenir leur performance tout au long de leur affiliation :

• Un extranet dédié aux franchisés et à leurs collaborateurs
• Un manuel opératoire et de formation aux différents métiers
• Une carte de fidélité, associée à une plateforme permettant visualiser tous les indicateurs et opérations clients (CA généré, base client, booster fids, campagnes locales …)
• Une gestion des caisses centralisée, pour les franchisés souhaitant pratiquer les tarifs conseillés par l’enseigne
• Une plateforme de gestion des avis clients et de référencement local
• Un accompagnement personnalisé dans la mise en oeuvre des actions de communication locales.

• Un sourcing produits par une équipe de professionnels
• Des chefs (Meilleurs Ouvriers de France) intervenant dans la conception des recettes
• Un souci du détail dans la réalisation des produits
• Un atelier central de production à la pointe pour l’ensemble du réseau
• Un accueil et une expérience pensés pour chaque moment de la journée, sur place ou à emporter
• Des emplacements faciles d’accès et de grande capacité
• Un savoir-faire unique transmis dans des conditions mêlant théorie et pratique
• Des services innovants faisant une part raisonnée à la technologie
• Une innovation continue tant pour le décor, le service clients, les fournisseurs, les recettes et la communication.