Parce que la relation avec nos boulangers doit commencer sous les meilleurs auspices, l’expérience franchisé chez Boulangerie Feuillette débute en réalité dès la phase de candidature. Nous prenons le temps de recevoir, écouter, mettre en situation, échanger individuellement avec chaque candidat. Puis nos animateurs et nos services au siège, soutiennent la performance de nos partenaires à chaque moment de notre relation.
- Recherche et aide à la recherche, analyse et validation de l’emplacement et du local
- Aide au montage du dossier de financement
- Fourniture d’un Etat général de Marché et d’un Etat Local de Marché dans le cadre de la remise du DIP (rappel : l’étude de marché est à réaliser par le candidat lui-même)
- Aide au recrutement du personnel d’encadrement
- Remise du manuel de savoir-faire / opératoire de l’enseigne
- Formation initiale du franchisé : 12 semaines de formation pratique en boulangerie
- Formation des salariés de la boulangerie : 2 semaines.
- Préparation de l’ouverture selon un rétroplanning éprouvé
- Aide à la gestion des travaux dans le respect du concept architectural de la marque, recommandation d’entreprises et suivi des travaux d’aménagement du local commercial
- Préparation d’un plan Marketing & Communication pour le lancement
- Aide à l’organisation des premières journées d’exploitation
- Suivi de la performance post-lancement
- Assistance au démarrage sur site de 2 semaines
- Centrale de référencement
- Centrale d’achat
- Fourniture de denrées et produits
- Audit périodique du magasin
- Animation du site web de l’enseigne et référencement
- Appui au lancement des actions de marketing et de communication locales
- Formation continue
- Animation réseau :
- 12 visites / an aux franchisés en année 1
- 6 à 8 visites ensuite
- Feuillette compte 1 animateur réseau pour 12 boulangeries
- Convention nationale annuelle
- Challenges commerciaux
- Campagnes de clients mystères
- Évolution de la carte selon saisonnalité, évolution du sourcing.
